Macaronsssss!!!!!

Hallo allemaal leuk dat je kijkt op mijn site! Ik ga het vandaag hebben over iets heel lekkers, leuks en kleurijks!!!! Dat zijn natuurlijk MACARONS!!!!!! Ik ben er echt verslaafd aan! Vooral roze met chocolade vulling! Ik heb ze al een paar keer gemaakt maar dan zien ze er niet echt mooi uit.... en daarom koop ik ze ook meestal! Hier is het recept voor deze godelijke MACARONS!!!!!

Ingrediënten

• 200 gram poedersuiker
• 100 gram amandelpoeder
• 3 eieren
• mespuntje zout
• 40 gram fijne kristalsuiker

Bereidingswijze

Meng de poedersuiker en de amandelpoeder door elkaar. En zet het weg. Klop de eiwitten in een vet vrije kom met het mespuntje zout stijf totdat er pieken ontstaan.
Blijf kloppen en voeg theelepel na theelepel kristalsuiker toe. Doe niet te veel want dan kan het mengsel inzakken. Zorg ook dat de suiker volledig opgenomen is voor je de volgende theelepel toevoegt. Het mengsel moet dik, wit en glanzend worden.
Schep het suiker-amandelmengsel voorzichtig door de eiwitten met een lepel. Meng het goed door elkaar. Dat kan eventjes duren. Het is klaar als het mengsel langzaam van de lepel druipt.
Vul een spuitzak met het mengsel en maak gelijkmatige rondjes van ongeveer 5 cm. Let op! Het mengsel kan nog een beetje uitlopen. Dus maak de rondjes niet te groot.
Laat de macarons 15 minuten tot 1 uur rusten. Duw voorzichtig met je vinger op de macarons. Ze mogen niet meer kleverig of nat zijn.
Verwarm de oven voor op 170 graden celsius en bak ze 10 minuten.

 

Je kan ze ook met andere smaken of kleuren maar dit recept gebruik ik dus meestal ik hoop dat jullie het ook gaan maken en het net zo lekker vinden als mij!PAS OP!HET IS VERSLAVEND!!!!!!Je kan ook nog filmpjes kijken van hoe het moet als je dat makkelijker vind. Hier zijn daarvoor een paar handige links:

 

http://www.youtube.com/watch?v=FM3z3hoGMB8

 

http://www.youtube.com/watch?v=r_ytP3r6KKo